----記民權(quán)縣王橋鎮(zhèn)“民權(quán)縣隆涎香食品有限公司”總經(jīng)理張國棟

彤盟匯據(jù)時(shí)代安全新聞網(wǎng)民權(quán)消息（楊斌 王進(jìn)書 張凱連 文/圖）：張國棟是民權(quán)縣王橋鎮(zhèn)張氏貢麻花的第九代傳承人。亦是民權(quán)縣王橋鎮(zhèn)“民權(quán)縣隆涎香食品有限公司”總經(jīng)理，據(jù)民權(quán)縣志記載，張氏麻花誕生于明代，清乾隆年間被御賜為貢品，距今已有200多年的歷史，為商丘市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。張氏麻花以色澤金黃、清爽酥脆、食而不膩、唇齒留香的特質(zhì)芬芳于世，曾獲得國家、省、市、縣多項(xiàng)殊榮，受到各級媒體的褒揚(yáng)。

作為民權(quán)縣王橋鎮(zhèn)“民權(quán)縣隆涎香食品有限公司”總經(jīng)理在張國棟思維里：根深才能葉茂，志堅(jiān)方有作為。自幼生長在麻花世家的他，今年40歲出頭，長得魁悟精神，透著一股子永不言敗的英氣。回顧過去他15歲上正式同父親一起經(jīng)營麻花生產(chǎn)，至今已20多個(gè)春秋，世間萬物的發(fā)展，大都是在肯定——否定——否定之否定的法則下，悄悄運(yùn)行的。張國棟深知，物競天擇，適者生存，再好的產(chǎn)品若不與時(shí)俱進(jìn)，也會(huì)落伍。目前對麻花制作頗有造詣。他敬畏老祖宗留下的工匠精神和工藝流程，堅(jiān)持純手工生產(chǎn)，除精選上乘的面粉、配料外，在和面、醒發(fā)、揉面、壓條等十多道工序中，都嚴(yán)格把關(guān)，一絲不茍；炸制時(shí)把食用植物精油調(diào)和到極致，火候把控的恰到好處，象做一件件藝術(shù)品。

為潤澤和打造完美的麻花，他查資料、訪市場、外出考察學(xué)習(xí)，然后結(jié)合自家的傳統(tǒng)密技，從品質(zhì)、品象、包裝、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸?shù)榷喾矫娴囊蛩乜剂浚贫ǔ隽诵碌闹谱髋浞剑@得了理想成功，使貢麻花成為雅俗皆青睞、城鄉(xiāng)共品嘗的熱俏食品。

在事業(yè)上他一絲不茍，在擔(dān)當(dāng)上他也容不得一點(diǎn)馬虎，在農(nóng)村脫貧攻堅(jiān)的主戰(zhàn)場，張國棟是個(gè)知遇感恩的人。2017年，上級政府部門和包村干部積極為他協(xié)調(diào)場地、資金，幫助他建立了“民權(quán)縣隆涎香食品有限公司”。2020年，對于張國棟來說，是極具挑戰(zhàn)性的一年。鼠年春節(jié)的時(shí)候，本應(yīng)是他張氏貢麻花銷售的旺季，可風(fēng)云難測，新冠傳染性肺炎突襲，全國性的封城封鄉(xiāng)封路封市，徹底堵住了公司的生產(chǎn)和銷售渠道。要知道，公司已生產(chǎn)出的那些極待出售的麻花產(chǎn)品，其大部分周轉(zhuǎn)資金都是從外面拆借過來的。然而大勢所趨，該又如何？大疫當(dāng)前，唯謹(jǐn)尊中央號令，全民眾志成城，方可克敵制勝。作為村領(lǐng)導(dǎo)干部之一的張國棟，迅速關(guān)閉了公司，積極投入到了抗疫戰(zhàn)爭中：宣傳上級黨和政府的大政方針，宣傳防控疫情的知識和注意事項(xiàng)。同時(shí)，他還積極與縣防控指揮部辦公室取得聯(lián)系，向防控一線卡點(diǎn)捐贈(zèng)價(jià)值萬余元的麻花產(chǎn)品，受到干部群眾的一致好評。疫情放緩“解封”之后，又幫助他組織恢復(fù)生產(chǎn)，尋找銷路。張國棟知道，一個(gè)人的本事再大，如果沒有黨和政府及眾鄉(xiāng)親的呵護(hù)，也將一事無成。時(shí)至今日作為企業(yè)領(lǐng)頭羊的他仍然把企業(yè)的愛國主義精神放在首位，為國家分憂，為人民解難，一直以來他都非常善待那些因病、因?qū)W、因突發(fā)事件而貧困的鄉(xiāng)鄰，讓其優(yōu)先到他公司就業(yè)，授之以魚不如授之以漁讓受困者扛起自己的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，使他們走向了致富之路。

天高任鳥飛，海闊憑魚躍。在張國棟公司的展室里，有一個(gè)長5.16米、重56市斤的巨型麻花，堪稱世界吉尼斯之最——這是張國棟創(chuàng)品牌的神來之筆。針對每個(gè)民營企業(yè)的付出，我們的黨和政府不會(huì)忘記每一個(gè)為社會(huì)、為人民做出奉獻(xiàn)的人。爾今，榮譽(yù)的肯定是對工作的鞭策張國棟也是榮譽(yù)滿滿，目前已獲得了民權(quán)縣大工匠、“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”代表傳承人、五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀、五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)碌软?xiàng)榮譽(yù)稱號。